Buchweizen

Artikelnummer: 0027

Buchweizen gehört zum so genannten Pseudogetreide. Er gilt als glutenfrei. Wie am Bild ersichtlich handelt es sich um die Naturform, welche noch nicht geschält wurde.
Buchweizen ist für die Herstellung von gelockerten Broten nicht geeinet.

Produktvarianten:
1 kg, 5 kg, 25 kg

Inhaltsstoffe:
11,6% Rohprotein
2,5% Rohöle und -fette
7,6% Rohfaser
1,9% Rohasche